Meny
Med en meny fylld av mindre rätter får ni som gäster själva designa er kväll. På Råddan kallar vi alla rätter för mellanrätter, där vår idé är att erbjuda ett flertal mindre maträtter istället för det mer klassiska förrätt och varmrätt. Ett självklart val för den nyfikna restauranggästen.
Vid allergener, fråga servisen!
L = Laktosfri, G = Glutenfri
Grönt
Grön sparris med sotad lök, ärtrkäm & gurka (GL) 165:-
Burrata med silverlök & smörgåskrasse (G) 125:-
Fisk
Rostad potatis med löjrom, smetana & silverlök (GL) 125:-
Friterad bläckfisk med aioli & citron (L) 125:-
Bakad vit sparris med yoghurt & regnbågsrom(G) 195:- / med kaviar 395:-
Störkaviar(25g) med smetana & surdeg(L) 395:-
Kött
Ost- & charkbricka med knäcke 165:-
Ryggbiff med tomat, senapsfrön & kryddsmör(GL) 195:-
Biff tartar med schalottenlök, rökt märg & gräslök (G) 175:-
Sött
Veckans dessert 100:-
Större
Smashburger med jalapeno, silverlök, ost, tomat & aioli loaded potatis 175:-
Krämig fisksoppa med lök, vitlök, grädde & persilja 175:-
Strozzapreti pomodoro med parmesan & basilika 175:-