Mat och dryck

Middag

På Råddan kallar vi alla rätter för maträtter, större eller mindre, där vår idé är att erbjuda ett flertal rätter istället för det mer klassiska för- och varmrätt. Ett självklart val för den nyfikna restauranggästen.

Drycker hittar du här.

Vid allergener, fråga servisen!


Mindre

Jamón ibérico (50 g) 165:-

Jamón ibérico

Störkaviar (25 g) med smetana & surdeg 395:-

Sturgeon caviar (25 g) with sour cream & sourdough

Bifftartar med krasse, lök, äggula & cornichon 155:-/255:-

Steak tartare with watercress, onion, egg yolk & cornichon

Löjrom från Bottenviken med brioche, smetana, lök & citron 195:-

Bleak roe from Bottenviken with brioche, sour cream, onion & lemon

Burrata med tomat, olivolja & örter 155:-

Burrata with tomato, oliv oil & fresh herbs


Större

Smashburger med tomat, ost, sallad, chilimajonnäs, ölkokt lök samt aioli loaded potatis 225:-

Smashburger with tomato, cheese, salad, chili mayonaise, beer onion and aioli loaded potato

Tagliatelle med portabello, pumpakärnor, kantarell & parmesan 225:-

Tagliatelle with portobello, pumpkin seeds, chantarelles & parmigano

Ryggbiff med bakad rabarber, ramslök, färskpotatis & sky 315:-

Beef sirlon with rhubarb, wild garlic, fresh potatoes & sherry jus

Långa med morot, forellrom, sandefjordsås & färskpotatis 295:-

Ling with asparagus, salmon roe, sandefjord sauce & fresh potatoes


Sött

Jordgubb med yoghurtsorbet, maräng, citroncurd & dragon 115:-

Strawberries with yoghurt sorbet, meringue, lemon curd & tarragon

Kvällens dessert 115:-

Tonight's dessert

Ostbricka med knäcke & marmelad 135:-

Cheese tray with crackers & marmalade

Råddans chokladtryffel 25:-

Råddan's chocolate truffle

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Bli först med att få erbjudanden, tips och nyheter.